Kažu da naših ljudi ima posvuda. Ova priča iz Nairobija to dokazuje.

Koliko ste puta čuli onu poznatu rečenicu: “Naših ljudi ima na svakom kraju svijeta.” I stvarno je tako.

Putovali smo od Islanda do Australije, od Južne Afrike do Japana i gotovo uvijek negdje sretnemo nekoga s naših prostora. Ali ono što smo pronašli tijekom putovanja po Keniji definitivno nismo očekivali.

Usred milijunskog Nairobija, više od 6.000 kilometara od Hrvatske, naišli smo na restoran u kojem se poslužuju ćevapi, burek, Karađorđeva šnicla, kajmak, ajvar i buncek.

Da, dobro ste pročitali.

VIDEO:

View this post on Instagram

Komadić Balkana u srcu Afrike

Ime restorana je Region Restaurant & Bar, a iza cijele priče stoje ljudi s naših prostora koji su odlučili dio domaće gastronomije preseliti u glavni grad Kenije. Kad su nas pozvali da posjetimo restoran, nismo dvojili ni sekunde. Iskreno, bili smo znatiželjni – koliko autentičan može biti restoran s našom kuhinjom više od 6.000 kilometara od Hrvatske? Već pri ulasku shvatili smo da nas čeka puno više od obične večere.

Ono što je posebno zanimljivo jest da restoran nije nazvan po jednoj državi.

Naziv Region odabran je namjerno jer predstavlja sve zemlje iz kojih potječu jela na jelovniku. Zato ovdje možete pronaći specijalitete iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije, Slovenije, Crne Gore, Sjeverne Makedonije i drugih zemalja jugoistočne Europe.

Već pri ulasku to postaje jasno.

Na zidovima se nalazi velika karta, fotografije Novaka Đokovića i Gorana Ivaniševića, Đorđa Balaševića i susret Josipa Broza Tita i prvog kenijskog predsjednika Jome Kenyatte.

A čim smo zakoračili unutra, iz zvučnika je krenula pjesma Đorđa Balaševića. Na trenutak smo potpuno zaboravili da se nalazimo u srcu Nairobija. Mirisi iz kuhinje, glazba i uređenje restorana stvorili su osjećaj kao da smo se vratili nekoliko tisuća kilometara bliže domu. U kutu restorana stajao je i pribor za kotlovinu, kakav mnogi pamte iz dvorišta svojih baka i djedova ili s obiteljskih druženja, a na zidu nešto što će mnogima izmamiti osmijeh – rakija “Connecting People”

Iza cijele priče stoje Stanislav i Edo, ljudi s naših prostora (Hrvatska i BiH) koji su odlučili stanovnicima Nairobija približiti okuse krajeva iz kojih dolaze. Tako je nastao Region Restaurant & Bar, mjesto na kojem se danas susreću domaći gosti, turisti i brojni diplomati, a na jelovniku se nalaze ćevapi, burek, kajmak, pljeskavice i druga jela koja mnogima bude uspomene na dom.

Kenijci su zavoljeli ćevape

Možda najveće iznenađenje nije činjenica da restoran postoji.

Pravo iznenađenje je to što ondje ne dolaze samo ljudi s Balkana.

Naprotiv.

Velik dio gostiju čine upravo Kenijci, ali i diplomati, zaposlenici međunarodnih organizacija te putnici iz cijelog svijeta.

Na jelovniku se nalaze:

• banjolučki ćevapi
• burek
• pljeskavice
• Karađorđeva šnicla
• šopska salata
• kajmak
• ajvar
• domaće lepinje
• rakija

Osim poznatih specijaliteta poput banjolučkih ćevapa, pljeskavica i bureka, ovdje možete kušati i autentičnu tursku kavu, domaće lepinje te čak pet različitih vrsta pita. Posebno nas je iznenadilo što je među Kenijcima pravi hit pileći burek, a na jelovniku se nalaze i sirnica, zeljanica te krumpiruša.

Sve meso nabavlja se od provjerenih lokalnih mesnica u Keniji, dok se recepture pripremaju prema tradicionalnim receptima kako bi okus ostao što vjerniji onome na koji smo navikli kod kuće.

Ako posjetite restoran, nemojte preskočiti pitu od ananasa. Vlasnici kažu da je mnogima upravo ona jedno od najvećih iznenađenja. Izgledom podsjeća na štrudlu od jabuka, ali s tropskim štihom koji savršeno spaja domaću recepturu i kenijske okuse.

Putovanje koje nismo očekivali

Tijekom posjeta restoranu razgovarali smo sa Stanislavom i Edom, koji su nam ispričali kako je nastala ideja da dio okusa naših krajeva presele više od 6.000 kilometara daleko, u srce Kenije.

Stanislav nam je rekao da restoran nije zamišljen samo kao mjesto gdje će ljudi s naših prostora pojesti ćevape ili burek. Želja mu je da bude mjesto susreta. Zato kaže da su vrata otvorena svima – bilo da želite ručati ili samo navratiti po savjet prije safarija ili putovanja po Keniji.

“Odakle god došli, svatko je dobrodošao. Ako nekome možemo pomoći savjetom oko putovanja ili uštedjeti novac na stvarima koje turisti često rade pogrešno, to nam je posebno drago.”

Stanislav u Keniji živi već 15 godina, oženjen je Kenijkom i kaže da mu je posebno drago kada u restoran svrate putnici s naših prostora. Često im pomogne savjetima o safariju, prijevozu, sigurnosti i drugim stvarima koje je najbolje saznati od nekoga tko ondje živi. Stanislavu se uvijek možete javiti prije puta na njegov facebook profil

Kenija će većini ljudi ostati u sjećanju po safariju, lavovima, slonovima, žirafama, Masai Mari i Indijskom oceanu.

Ali nama će ostati u sjećanju i po nečemu sasvim drugom. Po trenutku kada smo usred Afrike sjeli za stol, naručili ćevape i na trenutak zaboravili da smo tisućama kilometara daleko od kuće.

Takve priče možda nisu najveće turističke atrakcije. Ali upravo one putovanja čine nezaboravnima.

Jer bez obzira kamo vas put odvede, ponekad je dovoljan jedan miris domaće hrane da shvatite koliko je svijet zapravo malen.