Postoje li još mjesta koja nisu izgubila autentičnost i mogu li nas veliki svjetski gradovi još uvijek iznenaditi? U novom National Geographic dokumentarnom serijalu –  „Najbolje iz svijeta s Antonijem Porowskim“, Antoni istražuje Pariz, London, New York i Mexico City kroz hranu, ljude i iskustva koja ostaju dugo nakon putovanja.

Uoči premijere imali smo priliku razgovarati s autorom i voditeljem serije te saznati što ga je tijekom snimanja najviše iznenadilo.

Postoje gradovi za koje mislimo da ih već poznajemo – New York, Pariz, London ili Mexico City. Ali što ako najbolja iskustva nisu ona koja završe na razglednicama i društvenim mrežama, nego ona koja pronađemo kad malo skrenemo s glavne ulice?

Upravo to pokušava otkriti Antoni Porowski, a emitiranje serije počinje u subotu, 13. lipnja, u 21:00 sati, a druga epizoda prikazuje se u 22:00 sata. Nakon toga svake subote bit će emitirane po dvije nove epizode. Serijal će biti dostupn na Disney+.

Uoči premijere imali smo priliku razgovarati s Antonijem Porowskim – autorom i voditeljem serije – i pitati ga ono što i nas uvijek zanima na putovanjima: postoje li još mjesta koja nisu izgubila autentičnost, što ga je tijekom snimanja najviše iznenadilo i koji je grad bilo najteže ispričati kroz kameru.

U seriji Antoni istražuje neka od najposebnijih iskustava u četiri velika svjetska grada:

• MEXICO CITY – od restorana s Michelinovim zvjezdicama do skrivenih dijelova grada, lokalne hrane i vožnje drevnim kanalima Xochimilca.
• PARIZ – od luksuza i slavnih lokacija do manje poznatih priča, pariške gastronomije i pogleda iza kulisa legendarnog Moulin Rougea.
• LONDON – od multikulturalne gastronomske scene Brick Lanea do Kew Gardensa i upoznavanja drugačije strane grada kroz ljude koji ga svakodnevno oblikuju.
• NEW YORK – grad koji Antoni naziva domom, kroz lokalnu kuhinju, neočekivana iskustva i priče ljudi koji ga čine jedinstvenim.

U razgovoru nam je otkrio da su upravo London i posebno New York bili najveći izazov za snimanje.

„Mogli smo prikazati New York koji poznajem i volim, mjesta na koja odlazim svaki dan. Ili smo mogli otići na mjesta na kojima nikad nisam bio – i srećom odabrali smo ovo drugo. Upravo zato sam prvi put doživio New York City maraton.”

Priznaje da ga je maraton godinama pomalo odbijao zbog gužvi i mase ljudi, no iskustvo ga je potpuno promijenilo.

„Nakon što sam ga doživio, i uz to gledao partnera kako trči utrku, pomislio sam – zato volim New York. Ljudi iz potpuno različitih sredina okupe se kako bi navijali za potpune strance. Toliko ljudi posveti mjesece svog života pripremi za nešto tako veliko, a drugi dođu samo kako bi ih podržali. Bilo je to jako dirljivo i podsjetilo me koliko sam sretan što živim u takvom gradu.”

Razgovor je brzo otišao i prema hrani, temi po kojoj je Antoni mnogima postao prepoznatljivo lice. Na pitanje koju bi kuhinju mogao jesti do kraja života, odgovor je stigao bez razmišljanja – Mexico City.

„Već sama kvaliteta namirnica tamo me oduševila. Imao sam osjećaj da je svako jelo svojevrsno ljubavno pismo ljudima i ponosu koji imaju prema svojoj kulturi. Osjeća se snažna povezanost zajednice i veliko poštovanje prema povijesti. I ne kažem to samo zato što mi je to bio prvi put u Mexico Cityju – stvarno me dirnulo koliko su tamo hrana i kultura isprepletene. Bilo je jednostavno prekrasno.”

Dotaknuli smo se i pitanja postoje li još autentična mjesta u vremenu društvenih mreža i masovnog turizma.

Antoni nije izdvojio nijednu destinaciju koja ga je razočarala, ali je otkrio kako danas putuje:

„Ako negdje dođem i vidim gomilu kamera i sadržaja za društvene mreže – samo preusmjerim pažnju. Odem do male trgovine niz ulicu i upoznam osobu koja tamo radi. Uvijek želim razumjeti zašto su ljudi takvi kakvi jesu.”

A možda je upravo njegova posljednja rečenica najbolje sažela cijelu ideju serije:

„Kad se fokusiraš na ljude, nikad ti nije dosadno i nikad ne ostaneš bez inspiracije.”