Na Azorima ananas sazrijeva gotovo dvije godine, a uzgaja se na način koji mnoge iznenadi

Tekst i foto – Putoholičari

Kad pomislimo na ananas, većina nas zamišlja tropske plantaže, visoke temperature i egzotične destinacije poput Havaja ili Kostarike. No usred Atlantika, na portugalskim Azorima, ova se voćka uzgaja na potpuno drugačiji način – i upravo je to razlog zašto je postala jedna od najzanimljivijih atrakcija otočja.

Na otoku São Miguel nalazi se nekoliko tradicionalnih plantaža na kojima se ananas uzgaja u staklenicima, što je prilično rijetko u svijetu. Klima Azora, iako blaga tijekom cijele godine, ipak nije dovoljno tropska za klasičan uzgoj na otvorenom pa su lokalci još prije više od jednog stoljeća pronašli kreativno rješenje.

Stari trik koji se koristi i danas

Jedna od najzanimljivijih stvari vezanih uz azorski ananas je način na koji uzgajivači potiču biljke na cvjetanje. I danas koriste tradicionalnu tehniku dimljenja staklenika, odnosno spaljivanje lišća i drva kako bi dim ispunio prostor i potaknuo biljke da procvjetaju u isto vrijeme.

Ova metoda prenosi se generacijama, a upravo takvi detalji čine posjet plantažama jednim od najzanimljivijih iskustava na Azorima.

Zašto je azorski ananas toliko poseban?

Za razliku od industrijskog uzgoja na tropskim destinacijama gdje ananas često sazrije za oko godinu dana, na Azorima cijeli proces traje gotovo dvije godine. Sporiji rast daje plodu intenzivniji okus i izraženiju slatkoću pa mnogi tvrde da je riječ o jednom od najboljih ananasa koje su probali.

Zanimljivo je i to da su azorski ananasi često manji od onih koje viđamo u supermarketima, ali zato imaju puno bogatiju aromu.

Plantaže su danas jedna od najpopularnijih atrakcija Azora

Posjet plantaži ananasa danas je gotovo nezaobilazan dio putovanja na Azore. Mnogi turisti dolaze vidjeti staklenike, naučiti više o tradicionalnom uzgoju i naravno – probati svježi ananas, sokove, likere ili čak pivo od ananasa.

Posebno su popularne plantaže u blizini grada Ponta Delgada gdje možete potpuno besplatno prošetati kroz staklenike i vidjeti različite faze rasta biljke.

Azori skrivaju puno više od prekrasnih krajolika

Iako su najpoznatiji po vulkanskim jezerima, zelenim brežuljcima i promatranju kitova, Azori sve više privlače putnike upravo zbog ovakvih autentičnih iskustava. Upravo ta kombinacija prirode, tradicije i lokalnih priča razlog je zašto mnogi ovo otočje nazivaju jednim od najposebnijih mjesta u Europi.

pivo od ananasa,

pastel de nata s punjenjem od ananasa,

likere, džemove, sokove — sve lokalno i sve jako fino.

Naš vodič za organizaciju putovanja na Azore možete pročitati –> OVDJE