Dok se svake godine uoči Adventa vode rasprave o skupim fritulama, kobasicama i kuhanom vinu, jedan hrvatski grad odlučio je uvesti nova pravila. Pula ove zime želi ponuditi pristupačniji Advent pa će ugostitelji na adventskim kućicama morati imati dio hrane i pića po unaprijed određenim maksimalnim cijenama.

Koliko ste puta na Adventu zastali pred kućicom, pogledali cjenik i zapitali se kako je moguće da obična porcija fritula ili jedna kobasica koštaju gotovo kao ručak u restoranu? Upravo su visoke cijene adventske ponude posljednjih godina jedna od glavnih tema među posjetiteljima božićnih sajmova.

U Puli su ove godine odlučili napraviti nešto drugačije.

Fritule za 3 eura, hamburger za 5 eura

Prema uvjetima javnog poziva za zakup adventskih kućica, ugostitelji će morati ponuditi određene proizvode po ograničenim cijenama. Tako će hot dog, hamburger ili porcija bakalara s kruhom koštati najviše 5 eura, dok će se kuhano vino, topla čokolada ili kakao moći kupiti za najviše 3 eura.

I ljubitelji slatkog dolaze na svoje. Porcija fritula, punjenih palačinki ili božićnih kolačića u propisanoj ponudi neće smjeti biti skuplja od 3 eura. Čaj i voda imat će maksimalnu cijenu od 2 eura.

Za pojedine proizvode određene su i minimalne količine. Primjerice, hamburger mora sadržavati najmanje 80 grama mesa, porcija fritula najmanje 120 grama, a kuhano vino mora se posluživati u količini od najmanje 0,2 litre.

Znači li to da će sve na Adventu biti jeftinije?

Ne baš. I tu dolazimo do važnog detalja.

Ograničenje cijena ne odnosi se na sve proizvode koji će se prodavati na adventskim kućicama, nego na obvezni dio ponude. Ugostitelji će, ovisno o vrsti kućice, morati ponuditi određeni broj jela, slastica i pića po propisanim cijenama. Za ostale proizvode moći će samostalno određivati cijene. Drugim riječima, na istoj kućici moći ćete pronaći hamburger za 5 eura, ali i neki drugi, bogatiji hamburger po višoj cijeni.

Cilj je da posjetitelji uvijek imaju mogućnost odabrati nešto pristupačnije, bez obzira na to koliko su spremni potrošiti.

A koliko će koštati adventske kućice?

Zanimljivo je da će se ugostiteljske kućice dodjeljivati putem licitacije. Početne cijene zakupa kreću se od 2.500 do 3.000 eura u Titovu parku, od 3.000 do 6.000 eura ispred Arene, dok za pojedine lokacije uz klizalište početna cijena iznosi 6.500 eura.

To su početni iznosi, što znači da konačna cijena zakupa može biti i viša. Upravo zato dio ugostitelja upozorava da cijene hrane ne ovise samo o namirnicama, nego i o zakupu prostora, zaposlenicima, opremi i drugim troškovima.

Advent u Puli trajat će više od mjesec dana

Ovogodišnji Advent u Puli najavljen je od 29. studenoga 2026. do 6. siječnja 2027. godine. Blagdanski sadržaji bit će raspoređeni na nekoliko gradskih lokacija, uključujući prostor oko pulske Arene i Titov park. Pula se tako pridružuje gradovima koji pokušavaju pronaći ravnotežu između atraktivne adventske ponude i cijena prihvatljivih što većem broju posjetitelja.

Sličan model ograničenih cijena dijela adventske ponude već se primjenjuje u Poreču. Hoće li se takva praksa proširiti i na druge hrvatske gradove, tek ćemo vidjeti.