Ako postoji vrijeme u godini kada Hrvatska najljepše miriše — to je studeni. Dok se dim iz dimnjaka diže iznad sela, a magla se lijepi uz vinograde, po cijeloj zemlji počinje još jedna sezona Dana okusa hrvatske tradicije.

Od 14. do 30. studenog, čak 120 restorana iz 14 županija udružilo se kako bi na stol donijeli ono najbolje iz svojih krajeva: domaće recepte, lokalne namirnice, zaboravljene tehnike kuhanja i tanjure koji mirišu na djetinjstvo.

Dani okusa hrvatske tradicije jedinstveni je festival autohtone i tradicijske gastronomije gdje restorani, nosioci standarda “Okusi hrvatske tradicije” njeguju pripremu tradicijskih jela čiji se šarm i okus crpe u načinu pripreme po starim recepturama i običajima, ali i suvremenim kulinarskim tehnikama te vrijednostima lokalnih namirnica. Pa tako meni u 3 slijeda možete naći od 19€ – 31€ ovisno o restoranu. Svoj najbliži restoran možeš naći ovdje –> Dani okusa

Što vas čeka ove godine?

Ove godine naglasak je na autentičnosti, lokalnim OPG-ovima i tradicijskim receptima koji su oblikovali regije kakve danas poznajemo.

Meniji od 3 slijeda

Predjelo, glavno jelo i desert inspirirani starim kuharicama, ali pripremljeni modernim tehnikama može se isprobati u 120 restorana / 14 županija

Lokalne namirnice kao zvijezda tanjura

Restorani koji sudjeluju nose standard Okusi hrvatske tradicije, što znači da koriste domaće, lokalne i sezonske sastojke.

Interaktivna karta – vaš gastro vodič

Ponuda je jasno organizirana kroz interaktivnu kartu — klikneš županiju, izabereš restoran i odmah vidiš što nude.

Zašto posjetiti Dane okusa?

Jer rijetko kad imate priliku ovako jednostavno “proputovati” Hrvatsku uz vilicu i žlicu.
Ovo je idealan period za:

• vikend izlete
• obiteljske ručkove
• otkrivanje novih konoba i seoskih domaćinstava
• podršku lokalnim proizvođačima

Jela su pripremljena po receptima koji su preživjeli generacije — neki zapisi idu i više od 100 godina unazad. A upravo ta iskrenost na tanjuru je ono što Dani okusa čini posebnom manifestacijom.

Tradicija koju stvaraju ljudi

Na predstavljanju manifestacije istaknuto je koliko je važno čuvati stare recepte, ali i prilagoditi ih suvremenom načinu kuhanja.

Ugostitelji koji sudjeluju nisu samo restorani — oni su čuvari identiteta svojih krajeva. Baš zato su Dani okusa svaki put malo emocionalni: jedete ono što se nekad pripremalo u bakinim kuhinjama, ali sada u modernim interpretacijama.

Otiđite na www.okusi.hr

• Odaberite svoju županiju na karti
• Pogledajte menije
• Rezervirajte željeni restoran
• Uživajte u studenom kakav je nekada bio — topao, mirisan i domaći

Manifestacija traje samo do 30. studenog, pa ako ste ljubitelji domaćih okusa, ovo ne želite propustiti.

Mi smo isprobali “Dane okusa Međimurskog kraja”, a izabrali smo Kavanu Kocka u Maloj Subotici.